葡萄球菌属 - 版本历史

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 杀白细胞素（Panton-Valentine，PV）
 === 肠毒素 ===
-约1/3临床分离的金葡菌可产生的一组蛋白质，耐100℃30min，可抗消化系统的蛋白酶水解。摄入含肠毒素的食物后，毒素刺激呕吐中枢从而引起以呕吐为主要症状的食物中毒。（食用热透但隔夜的食物，顽固性呕吐，无腹泻症状）{{请求来源}}
+约1/3临床分离的金葡菌可产生的一组蛋白质，耐100℃30min，可抗消化系统的蛋白酶水解。摄入含肠毒素的食物后，毒素刺激呕吐中枢从而引起以呕吐为主要症状的食物中毒。
 === 表皮剥脱毒素 ===
 引起葡萄球菌烫伤样皮肤综合征（staphylococcal scalded skin syndrome，SSSS），又称剥脱性皮炎。<ref name=新浪新闻>[http://news.sohu.com/20130720/n382140168.shtml 新生儿疑被保温箱烤死 医生：保温箱最高仅37℃]新浪新闻,讨厌这种标题党</ref><ref name=新浪新闻>[http://www.evwmh.com/zzbx/1280.html 这不是烫伤，这是4S综合征]烫伤性皮肤综合征</ref>

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−	葡萄球菌属（Staphylococcus）是化脓性细菌中最常见的一群革兰式阳性球菌，常堆积成葡萄串状。广泛分布于自然界及人和动物的皮肤及与外界相通的腔道中。大部分是不致病的腐生菌。医务人员的带菌率可高达70%以上，且多为耐药菌株，是医院内交叉感染的重要传染源。其中致病性较强的[[金黄色葡萄球菌]]（S.aureus）能引起多种组织器官的化脓性验证，部分菌株可引起食物中毒、烫伤样皮肤综合征、毒性休克综合征等疾病。此外，葡球菌属因为营养要求较低，是食品中极为常见的菌属，可分解食品中的糖类并产生色素。<ref>孙长颢.营养与食品卫生学[M].北京：人民卫生出版社，2014.306</ref>''参见[[食源性疾病]]、[[食品中的常见污染物目录]]''	+	葡萄球菌属（Staphylococcus）是化脓性细菌中最常见的一群革兰式阳性球菌，常堆积成葡萄串状。广泛分布于自然界及人和动物的皮肤及与外界相通的腔道中。大部分是不致病的腐生菌。医务人员的带菌率可高达70%以上，且多为耐药菌株，是医院内交叉感染的重要传染源。其中致病性较强的[[金黄色葡萄球菌]]（S.aureus）能引起多种组织器官的化脓性炎症，部分菌株可引起食物中毒、烫伤样皮肤综合征、毒性休克综合征等疾病。此外，葡球菌属因为营养要求较低，是食品中极为常见的菌属，可分解食品中的糖类并产生色素。<ref>孙长颢.营养与食品卫生学[M].北京：人民卫生出版社，2014.306</ref>''参见[[食源性疾病]]、[[食品中的常见污染物目录]]''

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 === 培养与生化 ===
-*生长最适PH=7.4，最适温度30-37℃，可耐受较低的水分活度（0.86）<ref name=M455/>
+*生长最适PH=7.4，最适温度30-37℃，可耐受较低的[[水分活度]]（0.86）<ref name=M455/>
 *兼性厌氧或需氧菌
 *营养要求不高

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 === 其他酶类 ===
 == 所致疾病 ==
-*侵袭性疾病
+===侵袭性疾病===
 :引起组织的化脓性炎症，包括局部组织（疖、痈、毛囊炎、蜂窝织炎、化脓感染等）
 :内脏感染（气管炎、肺炎、心包炎等）
 :全身性感染（[[败血症]]、[[脓毒血症]]）
-*'''毒素性疾病'''
+===毒素性疾病===
 :食物中毒
-::'''中毒机制：金黄色葡萄球菌食物中毒属于毒素型食物中毒，摄入含有活的金葡菌但不含有肠毒素的食物不会引起食物中毒。摄入含有中毒剂量的食物，即使已无活菌存在依然可导致中毒。肠毒素作用于胃肠粘膜，引起充血、水肿、糜烂等炎症变化和水与电解质代谢紊乱，出现腹泻，同时刺激迷走神经的内脏分支而引起反射性呕吐。'''<ref>孙长颢.营养与食品卫生学[M].北京：人民卫生出版社，2014.456</ref>
+::'''中毒机制：金黄色葡萄球菌食物中毒属于毒素型食物中毒，摄入含有活的金葡菌但不含有肠毒素的食物不会引起食物中毒。摄入含有中毒剂量的食物，即使已无活菌存在依然可导致中毒。肠毒素作用于胃肠粘膜，引起充血、水肿、糜烂等炎症变化和水与电解质代谢紊乱，出现腹泻，同时刺激迷走神经的内脏分支而引起反射性呕吐。'''<ref name=M456>孙长颢.营养与食品卫生学[M].北京：人民卫生出版社，2014.456</ref>
 :烫伤样皮肤综合征（SSSS）
 :毒性休克综合征（TSS），由毒性休克综合征毒素-1（TSST-1）引起
-*临床症状
+===临床症状===
 :葡球菌属产生的肠毒素经食物进入人体后，可通过刺激中枢神经系统可引起剧烈的中毒反应。潜伏期较短，约 1~5 h，最短的仅 15 min。症状包括起病突然急剧，先出现恶心，后反复呕吐，严重者一天可达 10~20 次；吐出物初为食物，以后为水样物，严重者可吐胆汁或含血及粘液，同时并伴有上腹不适和疼痛、头晕、腹泻、发冷等症状；腹泻则一般较轻，多为水样泻，少数重症病人由于剧吐和频泻可致脱水和肌痉挛，甚至循环衰竭；体温则一般正常或低热；<ref name=liyi>李毅.金黄色葡萄球菌及其肠毒素研究进展[J].中国卫生检验杂志,2004,14(4):392-395</ref>
 :吐泻症状多于数小时内缓解，1~2d 内即能恢复，大多预后良好。但总的来说，金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒病程较短，且愈后良好，一般不导致死亡。<ref name=liyi/>
+=== 食源性疾病 ===
 == 免疫性 ==
 人体有一定天然免疫力，皮肤破损或免疫力低下时感染，患病恢复后获得的免疫力难以防止再次感染。
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 *肠毒素检查（[[ELISA方法]]）
 == 防治原则 ==
+*对于食物中毒
 == 参考文献 ==
 <references/>

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 *'''毒素性疾病'''
 :食物中毒
 :烫伤样皮肤综合征（SSSS）
 :毒性休克综合征（TSS），由毒性休克综合征毒素-1（TSST-1）引起
 == 免疫性 ==
 人体有一定天然免疫力，皮肤破损或免疫力低下时感染，患病恢复后获得的免疫力难以防止再次感染。

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 == 生物学性状 ==
 === 形态 ===
 直径0.5-1.0μm，球形或略呈椭圆形，[[革兰氏阳性菌|G<sup>+</sup>细菌]]
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 === 培养与生化 ===
 *兼性厌氧或需氧菌
 *营养要求不高
 *'''耐盐性强，可在含氯化钠10%-15%的培养基中生长'''
 *基础培养基培养，可生成d=1-3mm的不透明光滑型菌落，菌落因菌株不同而出现金黄色、白色或柠檬色等脂溶性色素。
 *血平板培养，金葡菌可引发[[β溶血]]
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 === 抵抗力 ===
 *抵抗力强于其他无芽胞细菌
 == 致病性 ==

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-葡萄球菌属（Staphylococcus）是化脓性细菌中最常见的一群革兰式阳性球菌，常堆积成葡萄串状。广泛分布于自然界及人和动物的皮肤及与外界相通的腔道中。大部分是不致病的腐生菌。医务人员的带菌率可高达70%以上，且多为耐药菌株，是医院内交叉感染的重要传染源。其中致病性较强的[[金黄色葡萄球菌]]（S.aureus）能引起多种组织器官的化脓性验证，部分菌株可引起食物中毒、烫伤样皮肤综合征、毒性休克综合征等疾病
+葡萄球菌属（Staphylococcus）是化脓性细菌中最常见的一群革兰式阳性球菌，常堆积成葡萄串状。广泛分布于自然界及人和动物的皮肤及与外界相通的腔道中。大部分是不致病的腐生菌。医务人员的带菌率可高达70%以上，且多为耐药菌株，是医院内交叉感染的重要传染源。其中致病性较强的[[金黄色葡萄球菌]]（S.aureus）能引起多种组织器官的化脓性验证，部分菌株可引起食物中毒、烫伤样皮肤综合征、毒性休克综合征等疾病。此外，葡球菌属因为营养要求较低，是食品中极为常见的菌属，可分解食品中的糖类并产生色素。<ref>孙长颢.营养与食品卫生学[M].北京：人民卫生出版社，2014.306</ref>''参见[[食源性疾病]]、[[食品中的常见污染物目录]]''
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 *'''触酶试验阳性'''
 === 抗原结构 ===
-#葡萄球菌A蛋白（SPA）：90%金葡菌细胞壁上存在的，具有属特异性的单链多肽。可与人和动物的[[IgG]]1、G2、G4的Fc段非特异性结合，从而干扰吞噬细胞的调理吞噬作用。<ref name=M058>罗恩杰.病原生物学（第四版）.北京：科学出版社[M]，2011.58</ref>SPA和IgG的结合产物具有促进细胞分裂、介导超敏反应、损伤血小板等作用。<ref name=M058/>
+#葡萄球菌A蛋白（SPA）：90%金葡菌细胞壁上存在的，具有属特异性的单链多肽。可与人和动物的[[IgG]]1、G2、G4的Fc段非特异性结合，从而干扰吞噬细胞的调理吞噬作用。<ref name=M058>罗恩杰.病原生物学（第四版）[M].北京：科学出版社，2011.58</ref>SPA和IgG的结合产物具有促进细胞分裂、介导超敏反应、损伤血小板等作用。<ref name=M058/>
 #多糖抗原：细胞壁上的含磷多聚物，分群特异性。
 === 抵抗力 ===
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 === 葡萄球菌溶血素 ===
-*有α、β、γ、δ四种溶血素，对人类致病的主要是α<ref name=M059>罗恩杰.病原生物学（第四版）.北京：科学出版社[M]，2011.59</ref>
+*有α、β、γ、δ四种溶血素，对人类致病的主要是α<ref name=M059>罗恩杰.病原生物学（第四版）[M].北京：科学出版社，2011.59</ref>
 *α对多种哺乳动物引发溶血
 *α还对白细胞、血小板、肝细胞、成纤维细胞具有毒作用