模板:食物成分表使用说明
来自营养与食品卫生百科
使用说明
数据来源
本WIKI数据来自《中国食物成分表2004》，主要为国家科技部2001年公益基金项目、国家自然科学基金项目（3002010）以及达能营养基金项目（2001）的研究结果。少数数据引用文献发表以及食品标签中的数据。《中国食物成分表2004》将引用和借鉴的数据在“食物源”一栏中进行了注明，本站参照原注明来源进行整理，转载请勿删除引用来源及《中国食物成分表2004》等字样，谢谢。
- UK-FCT:英国食物成分表（2002）
- USA-FCT：美国食物成分数据库（SR16）
- Japan-FCT：日本食物成分表（2000）
- Korea-FCT：韩国食物成分表（2001）
- ShH-FCT：上海食物成分表（1990）
- FJ-FCT：福建食物成分表（1991）
- YN-FCT：云南食物成分表（2003）
- FNL：食品营养标签
食品分类、名称及编码
| 食物类编码 | 食物类名称 | 食物条数 | 亚类编码 | 亚类名称 |
|---|---|---|---|---|
| 01 | 谷类及制品 | 29 | ||
| 1 | 小麦 | |||
| 2 | 稻米 | |||
| 3 | 玉米 | |||
| 4 | 大麦 | |||
| 5 | 小米 | |||
| 9 | 其他 | |||
| 02 | 薯类、淀粉及制品 | 11 | ||
| 1 | 薯类 | |||
| 2 | 淀粉类 | |||
| 03 | 干豆类及制品 | 17 | ||
| 1 | 大豆 | |||
| 2 | 绿豆 | |||
| 3 | 赤豆 | |||
| 4 | 芸豆 | |||
| 5 | 蚕豆 | |||
| 9 | 其他 | |||
| 04 | 蔬菜类及制品 | 82 | ||
| 1 | 根菜类 | |||
| 2 | 鲜豆菜及豆苗类 | |||
| 3 | 茄果、瓜菜类 | |||
| 4 | 葱蒜类 | |||
| 5 | 嫩茎、叶、花菜类 | |||
| 6 | 水生蔬菜类 | |||
| 7 | 薯芋类 | |||
| 8 | 野生蔬菜类 | |||
| 05 | 菌藻类 | 31 | ||
| 1 | 菌类 | |||
| 2 | 藻类 | |||
| 06 | 水果类及制品 | 24 | ||
| 1 | 仁果类 | |||
| 2 | 核果类 | |||
| 3 | 浆果类 | |||
| 4 | 柑橘类 | |||
| 5 | 热带、亚热带水果 | |||
| 6 | 瓜果类 | |||
| 07 | 坚果、种子类 | 22 | ||
| 1 | 树坚果 | |||
| 2 | 种子 | |||
| 08 | 畜肉类及制品 | 59 | ||
| 1 | 猪 | |||
| 2 | 牛 | |||
| 3 | 羊 | |||
| 4 | 驴 | |||
| 5 | 马 | |||
| 9 | 其他 | |||
| 示例 | 示例 | 示例 | 示例 | 示例 |
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