膳食调查：为了了解被调查对象在一定时间内通过膳食摄取的各种能量、营养素的数量和质量，据此来评价被调查对象能量和营养素需求获得满足的程度。</ref>孙长颢.营养与食品卫生学[M].北京：人民卫生出版社，2014.201[1] 引用错误：<ref>标签存在，但没有找到<references/>标签
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