“模板:食物成分表使用说明”版本间的差异

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2016年8月24日 (三) 12:07的版本

使用说明

数据来源

本WIKI数据来自《中国食物成分表2004》,主要为国家科技部2001年公益基金项目、国家自然科学基金项目(3002010)以及达能营养基金项目(2001)的研究结果。少数数据引用文献发表以及食品标签中的数据。《中国食物成分表2004》将引用和借鉴的数据在“食物源”一栏中进行了注明,本站参照原注明来源进行整理,转载请勿删除引用来源及《中国食物成分表2004》等字样,谢谢。

  • UK-FCT:英国食物成分表(2002)
  • USA-FCT:美国食物成分数据库(SR16)
  • Japan-FCT:日本食物成分表(2000)
  • Korea-FCT:韩国食物成分表(2001)
  • ShH-FCT:上海食物成分表(1990)
  • FJ-FCT:福建食物成分表(1991)
  • YN-FCT:云南食物成分表(2003)
  • FNL:食品营养标签

食品分类、名称及编码

食物类编码 食物类名称 食物条数 亚类编码 亚类名称
01 谷类及制品 29
1 小麦
2 稻米
3 玉米
4 大麦
5 小米
9 其他
02 薯类、淀粉及制品 11
1 薯类
2 淀粉类
03 干豆类及制品 17
1 大豆
2 绿豆
3 赤豆
4 芸豆
5 蚕豆
9 其他
04 蔬菜类及制品 82
1 根菜类
2 鲜豆菜及豆苗类
3 茄果、瓜菜类
4 葱蒜类
5 嫩茎、叶、花菜类
6 水生蔬菜类
7 薯芋类
8 野生蔬菜类
05 菌藻类 31
1 菌类
2 藻类
06 水果类及制品 24
1 仁果类
2 核果类
3 浆果类
4 柑橘类
5 热带、亚热带水果
6 瓜果类
07 坚果、种子类 22
1 树坚果
2 种子
08 畜肉类及制品 59
1
2
3
4
5
9 其他
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