分类:营养与食品卫生学

营养与食品卫生学

• 本学科由两部分组成，即营养学：研究食物中对人和人群健康有益的因素；和食品卫生学：研究食物中可以对人类和人群健康产生消极影响的各种因素。

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本分类下资料来源

营养与食品卫生学（第七版）（主编：孙长颢）

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