有机硫化物

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大蒜和其它球根状植物中的有机硫化物

  • 二丙烯基一硫化物
  • 二丙烯基二硫化物
  • 二丙烯基三硫化物

生物学作用[编辑]

  1. 抗突变作用
  2. 抗癌作用
  3. 抗微生物作用
  4. 调节免疫
  5. 抗氧化和延缓衰老
  6. 调节脂代谢
  7. 抗血栓
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