植酸

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  • 影响矿物质的吸收
  • 抗氧化作用（对离子螯合）
  • 调节免疫
  • 调节血糖和预防肿瘤
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生物学作用[编辑]

  1. 抗癌作用
  2. 抗氧化作用
  3. 免疫调节
  4. 抗微生物作用
  5. 降胆固醇作用
  6. 其他作用
    1. 调节血压
    2. 调节血糖
    3. 参与血凝
    4. 抑制炎症
    5. 促进消化
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