鱼

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食物成分表

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食物成分表数据来自《中国食物成分表2004》第二册（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著，杨月欣主编）；未取得原作者及版权所有人书面授权前请勿用于商业用途或再版、二次发行。本网站知识共享署名-相同方式分享授权模式不适用于食物成分表分类下任何页面，请勿直接套用。

编码	食物名称	食部	水分	能量		蛋白质	脂肪	碳水化合物	膳食纤维			胆固醇	灰分	维生素A		硫胺素	核黄素	维生素B₆	备注
Code	Food-name	Edible	Water	Energy		Protein	Fat	CHO	总(Total)	可溶性(Soluble)	不溶性(Insoluble)	Cholesterol	Ash	VitA	胡萝卜素（Carotene）	Thiamine	Riboflavin	VitB₆
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食物成分表数据来自《中国食物成分表2004》第二册（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著，杨月欣主编）；未取得原作者及版权所有人书面授权前请勿用于商业用途或再版、二次发行。本网站知识共享署名-相同方式分享授权模式不适用于食物成分表分类下任何页面，请勿直接套用。

编码	食物名称	食部	水分	能量		蛋白质	脂肪	碳水化合物	膳食纤维			胆固醇	灰分	维生素A		硫胺素	核黄素	维生素B₆	备注
Code	Food-name	Edible	Water	Energy		Protein	Fat	CHO	总(Total)	可溶性(Soluble)	不溶性(Insoluble)	Cholesterol	Ash	VitA	胡萝卜素（Carotene）	Thiamine	Riboflavin	VitB₆
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12-1-131	草鱼（白鲩、草包鱼）	58	78.2	96	403	17.7	2.6	0.5	——	——	——	47	1.0	Tr	（0）	Tr	0.04	0.10	NULL
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12-1-243	金鳇鱼	66	77.4	99	415	18.7	2.7	0	——	——	——	——	1.2	Tr	（0）	0.01	0.09	0.05	NULL
12-1-244	鲭鱼	49	45.2	417	1745	14.4	39.4	0.2	——	——	——	60	0.8	183	——	0.03	0.47	0.32	NULL
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12-1-420	午餐鱼（香辣味）	100	37.5	383	1601	24.4	30.2	3.3	——	——	——	——	4.6	Tr	——	0.04	0.09	——	NULL
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