“模板:食物成分表使用说明”版本间的差异

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| 1 || 根菜类
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| 5 || 嫩茎、叶、花菜类
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| 3 || 浆果类
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| 4 || 柑橘类
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| 5 || 热带、亚热带水果
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| 1 || 树坚果
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| 2 || 种子
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| rowspan="7"|08|| rowspan="7"|畜肉类及制品 || rowspan="7"|59
 
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| 1 || 猪
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| 1 || [[猪]]
 
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| 2 || 牛
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| 2 || [[牛]]
 
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| 3 || 羊
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| 3 || [[羊]]
 
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| 4 || 驴
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| 4 || [[驴]]
 
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−
| 5 || 马
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| 5 || [[马]]
 
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| 9 || 其他
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| 9 || [[其他畜肉类及制品|其他]]
 
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| 示例 || 示例 || 示例 || 示例 || 示例
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| 示例 || 示例 || 示例 || 示例 || 示例
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| 1 || [[鸡]]
 
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| 示例 || 示例 || 示例 || 示例 || 示例
+
| 2 || [[鸭]]
 
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| 示例 || 示例 || 示例 || 示例 || 示例
+
| 3 || [[鹅]]
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| 4 || [[火鸡]]
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| 9 || [[其他禽肉类及制品|其他]]
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| rowspan="7"|10 || rowspan="7"|乳类及制品 || rowspan="7"|47
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| 1 || [[液态乳]]
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| 2 || [[奶粉]]
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| 3 || [[酸奶]]
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| 4 || [[奶酪]]
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| 5 || [[奶油]]
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| 9 || [[其他乳类及制品|其他]]
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| rowspan="5"|11 || rowspan="5"| 蛋类及制品 || rowspan="5"|10
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| 1 || [[鸡蛋]]
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| 2 || [[鸭蛋]]
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| 3 || [[鹅蛋]]
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| 4 || [[鹌鹑蛋]]
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| rowspan="6"|12 || rowspan="6"| 鱼虾蟹贝类 || rowspan="6"|44
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| 1 || [[鱼]]
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| 2 || [[虾]]
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| 3 || [[蟹]]
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 +
| 4 || [[贝]]
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| 9 || [[其他鱼虾蟹贝类|其他]]
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| rowspan="4"| 13 || rowspan="4"| 婴幼儿食品 || rowspan="4"|58
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| 1 || [[婴幼儿配方粉]]
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| 2 || [[婴幼儿断奶期辅助食品]]
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| 3 || [[婴幼儿补充食品]]
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| rowspan="3"|14 || rowspan="3"|小吃、甜饼 || rowspan="3"|13
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| 1 || [[小吃]]
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| 2 || [[蛋糕、甜点]]
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| rowspan="4"| 15 || rowspan="4"| 速食食品 || rowspan="4"| 115
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| 1 || [[快餐食品]]
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| 2 || [[方便食品]]
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| 3 || [[休闲食品]]
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| 1 || [[碳酸饮料]]
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| 2 || [[果汁及果汁饮料]]
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| 3 || [[蔬菜汁饮料]]
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| 4 || [[含乳饮料]]
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| 5 || [[植物蛋白饮料]]
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| 6 || [[茶叶及茶饮料]]
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| 7 || [[固体饮料]]
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| 8 || [[冰激凌、棒冰类]]
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| 9 || [[其他饮料类|其他]]
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| rowspan="4"|17 || rowspan="4"|含酒精饮料 || rowspan="4"|32
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| 1 || [[发酵酒]]
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| 2 || [[蒸馏酒]]
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| 3 || [[露酒（配制酒）]]
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| rowspan="5"|18 || rowspan="5"|糖、果脯和蜜饯、蜂蜜 || rowspan="5"|31
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| 1 || [[糖]]
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| 2 || [[糖果]]
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| 3 || [[果脯和蜜饯]]
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| 4 || [[蜂蜜]]
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| rowspan="3"| 19 ||rowspan="3"| 油脂类 || rowspan="3"|9
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| 1 || [[动物油脂]]
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| 2 || [[植物油]]
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| rowspan="8"|20 || rowspan="8"|调味品类 || rowspan="8"|33
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| 1 || [[酱油]]
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| 2 || [[醋]]
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| 3 || [[酱]]
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| 4 || [[腐乳]]
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| 5 || [[咸菜类]]
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| 6 || [[香辛料]]
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| 7 || [[盐、味精及其他]]
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| 21 || [[食物成分表中难以归类的食物|其他]] || 12 || colspan="2" | -
 
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2016年8月24日 (三) 12:37的版本

使用说明

数据来源

本WIKI数据来自《中国食物成分表2004》，主要为国家科技部2001年公益基金项目、国家自然科学基金项目（3002010）以及达能营养基金项目（2001）的研究结果。少数数据引用文献发表以及食品标签中的数据。《中国食物成分表2004》将引用和借鉴的数据在“食物源”一栏中进行了注明，本站参照原注明来源进行整理，转载请勿删除引用来源及《中国食物成分表2004》等字样，谢谢。

  • UK-FCT:英国食物成分表（2002）
  • USA-FCT：美国食物成分数据库（SR16）
  • Japan-FCT：日本食物成分表（2000）
  • Korea-FCT：韩国食物成分表（2001）
  • ShH-FCT：上海食物成分表（1990）
  • FJ-FCT：福建食物成分表（1991）
  • YN-FCT：云南食物成分表（2003）
  • FNL：食品营养标签

食品分类、名称及编码

食物类编码 食物类名称 食物条数 亚类编码 亚类名称
01 谷类及制品 29
1 小麦
2 稻米
3 玉米
4 大麦
5 小米
9 其他
02 薯类、淀粉及制品 11
1 薯类
2 淀粉类
03 干豆类及制品 17
1 大豆
2 绿豆
3 赤豆
4 芸豆
5 蚕豆
9 其他
04 蔬菜类及制品 82
1 根菜类
2 鲜豆菜及豆苗类
3 茄果、瓜菜类
4 葱蒜类
5 嫩茎、叶、花菜类
6 水生蔬菜类
7 薯芋类
8 野生蔬菜类
05 菌藻类 31
1 菌类
2 藻类
06 水果类及制品 24
1 仁果类
2 核果类
3 浆果类
4 柑橘类
5 热带、亚热带水果
6 瓜果类
07 坚果、种子类 22
1 树坚果
2 种子
08 畜肉类及制品 59
1 猪
2 牛
3 羊
4 驴
5 马
9 其他
09 禽肉类及制品 15
1 鸡
2 鸭
3 鹅
4 火鸡
9 其他
10 乳类及制品 47
1 液态乳
2 奶粉
3 酸奶
4 奶酪
5 奶油
9 其他
11 蛋类及制品 10
1 鸡蛋
2 鸭蛋
3 鹅蛋
4 鹌鹑蛋
12 鱼虾蟹贝类 44
1 鱼
2 虾
3 蟹
4 贝
9 其他
13 婴幼儿食品 58
1 婴幼儿配方粉
2 婴幼儿断奶期辅助食品
3 婴幼儿补充食品
14 小吃、甜饼 13
1 小吃
2 蛋糕、甜点
15 速食食品 115
1 快餐食品
2 方便食品
3 休闲食品
16 饮料类 63
1 碳酸饮料
2 果汁及果汁饮料
3 蔬菜汁饮料
4 含乳饮料
5 植物蛋白饮料
6 茶叶及茶饮料
7 固体饮料
8 冰激凌、棒冰类
9 其他
17 含酒精饮料 32
1 发酵酒
2 蒸馏酒
3 露酒（配制酒）
18 糖、果脯和蜜饯、蜂蜜 31
1 糖
2 糖果
3 果脯和蜜饯
4 蜂蜜
19 油脂类 9
1 动物油脂
2 植物油
20 调味品类 33
1 酱油
2 醋
3 酱
4 腐乳
5 咸菜类
6 香辛料
7 盐、味精及其他
21 其他 12 -
取自“https://wiki.cdorey.net/index.php?title=模板:食物成分表使用说明&oldid=418”